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Un hombre de 61 años comparte sus vivencias
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June 03

Fotografía digital panorámica para principiantes


consePanorámica a 180° del porto di Molfetta

Resumen

La fotografía panorámica digital se consigue con fotografías digitales individuales, sucesivas, traslapadas y soldadas por medio de un programa con el cual se puede obtener fotografías panorámicas de 90°, 180°, 360° lineales horizontales o verticales; o esféricas, estáticas o dinámicas.

En el proceso se distinguen tres estapas:
  1. Tomas fotográficas.
  2. Soldado de las fotografías individuales (Stitching).
  3. Visualización estática o dinámica.

Visualización estática. Para visualizar en monitor un archivo gráfico jpg o similar es suficiente. Otra opción es la impresión en papel.

Visualización dinámica. Si dichas fotografías sólo van a ser vistas por el autor en su computadora, los programas creadores stitch tiene incorporado el visualizador. Si se trata de compartir las panorámicas en la Red o incorporar a sitios Web, en la computadora donde se vayan a visualizar debe estar instalado un programa visualizador. Los visualizadores más usados actualmente son Flash, QuickTime, Java Viewer, Silverlight, Etc.

A continuación encontrará la información que vaya acumulando relativo al tema.
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Introducción

La necesidad de hacer fotografía panorámica surgió desde que Daguerre descubrió el método para captar imágenes. Y es que el ángulo de visión humano es muy amplio. El angulo de visión de un ojo es de 100°, la visión con ambos ojos puede llegar a 150°. Si usamos la visión periférica abarcaremos 180°. Pero si además agregamos los movimientos laterales del cuello podemos abarcar hasta 300°. Aclaro que son valores aproximados calculados por el autor, sin el uso de instrumento de medición alguno.

Trato de imaginarme la sensación que tuvieron los primeros fotógrafos con tan sólo ángulos de 90° con un lente normal: ¡¡¡Decepcionante!!!. Es por eso por que junto al deseo de registar imágenes, surgió la necesitad de conseguirlas con el mayor ángulo posible. Cirkut Camera 

Experiencia fotográfica. He practicado la fotografía analógica desde hace más de 40 años. Mi primer adquisición, en 1968, fue la cámara reflex de 35 mm marca Miranda. Después tuve una Zensa Brónica 4.5 x 6 cm. Usé también la Vokswagen de las cámaras: la K1000 de Pextax , una cámara SLR totalmente manual, y otras más de marcas: Minolta, Nikon, Canon, todas ellas de 35mm. Tuve mi propio laboratorio para revelar negativos de color con el proceso C41 e imprimir sobre papel fotográfico a color hasta 16 x 20". También imprimir fotomurales de 1 x 3 m.

Experiencia fotográfica panorámica análogica. Por esa época un amigo japonés me trajo desde su país una cámara Widelux (Widelux en Wikipedia) con la cual es posible obtener fotografías panorámicas de 140° con película de 35mm. De esta cámara hay una versión para película 120. La mecánica de estas cámaras es muy interesante, ya que el lente montado sobre un barril gira sobre su eje axial que proyecta la imagen sobre la película a través de una ranura de tamaño fijo, que funciona como obturador. La película es obligada a tomar la forma cóncava. La exposición se consigue regulando la velocidad de giro del barril. Cámaras panorámicas similares siguen siendo usadas para fotografíar grupos de personas: graduaciones, congresos, cumbres, etc. No sé que le depara el futuro, cuando se dejen de usar negativos y cuando las ampliadoras para proyectar en papel dejen de existir. Seguramente ese tipo de cámaras tienen sus días de vida contados.
 
Con el paso del tiempo ha surgido la fotografía digital, que 20 años atrás no imaginába dónde nos llevaría. De las tecnologías digitales, la fotográfica es una de las más afectadas y la fotografía digital panorámica aún más, ya que con el uso de "algoritmos" es posible, a partir de fotografías individuales, formar mosaicos, los cuales son "soldados" de modo perfecto y es posible formar fotografías panorámicas de 180°, 360° y fotografías panorámicas esféricas. Los programas de creación y retoque de imágenes digitales, tipo Photoshop, Corel Photopaint, Gimp, etc. también son otros recursos más con el que la fotografía analógica no contó y su uso en fotografía digital mejora considerablemente los resultados. Pero ¿Cómo se hace esa fotografía? Pase a la sección: Tutoriales.
 
Investigación de la técnica para obtener fotografías panorámicas digitales. He iniciado la investigación de este tema y no sé dónde me va a llevar. Mi intención inicial fue aprender a usar lo que yo conocía como fotografía digital panorámica, como las que yo hacía con mi Widelux y he encontrado que el tema es bastante más extenso y complejo. El presente no es un trabajo concluído, es más bien un informe de la exploración del tema. Así debe ser tomado. Mi intención es compartir con otros fotógrafos autodidactas lo poco o mucho que estoy aprendiendo.
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Un poco de historia

La necesidad de abarcar mayores ángulos que los conseguidos con lentes sencillos y estáticos ha llevado a los hombres a desarrollar sistemas ópticos y sistemas óptico mecánicos desde el mismo nacimiento de la fotografía. Existen antecedentes de daguerrotipos panorámicos. Aquí una reseña: Fotografía panorámica y sus orígenes
Las primeras panorámicas

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Definición

Es necesario diferenciar los dos tipos de fotografía panorámica: estática y dinámica, llamada también fotorama en 360°

Fotografía panorámica estática. Se obtiene con fotografías digitales parciales, consecutivas y traslapadas, que después se unen por medio de un programa, para formar una pieza, la fotografía panorámica en si que se visualiza de una sola pieza. Ejemplo: Fotografías panorámicas en Wikipedia

Fotografía panorámica dinámica. Llamada también fotorama en 360° o también fotografiá panorámica esférica. Se obtiene con fotografías digitales parciales, consecutivas y traslapadas, las cuales por medio de un programa se unen para formar una imagen que vista por medio de programa para visualizar, moviendo el cursos sobre ella, es posible ver la escena por partes continuas. Las hay con los objetos estáticos o con los objetos en movimiento, aunque en este último caso se trata propiamente de un video en 360°. Para este tipo de fotografía se requiere de: 1.- Tomas fotográficas, 2.- Programa para soldar (Stitch) y 3.- Visualizador. En seguida los mismos conceptos usando otras palabras: Stitching. ¿Y qué les parecen estos ejemplos para completar la definición del tema?: Greg Downing Gallery, PTgui Gallery
 
Más definiciones:
http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen_panorámica
Un panoráma (del griego pan, todo, y horama, vista) se distinge por el amplio horizonte visual que cubre. Las imágenes panorámicas se utilizan a menudo para mostrar panoramas arquitectónicos o paisajes. La elaboración de imágenes panoramicas ha ido cambiando a través del tiempo. Desde los panoramas pintados en cuadros, pasando por la fotografía análogica y la fotografía digital hasta la elaboración por medio de un editor de imagen o su creación completa en el computador, sus posibilidades se han ido expandiendo hasta la creación de mundos virtuales.

Nota de Manuel Vega Velázquez, respecto a la referencia anterior: Ésta es rica en información y enlaces, para quien desee profundizar en el tema es muy recomendable dedicarle tiempo, explorarla y conocerla, ya que nos da acceso a mucha más información que la que aquí expongo.
 
Más definiciones:
Panoramic photos, a definition. A short definition on the type of images that can be classified as panoramic images: http://knol.google.com/k/alex-feldmann/panoramic-photos-a-definition/23xwzm9yd24zj/2#

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Recomendaciones técnicas

Cofiguración de la cámara. La configuración ideal de la cámara sólo es aplicable a equipo que permita hacer ajustes manuales en el tiempo de obturación y la elección del diafragma (Número "f"), ajuste de blancos, etc. Sin embargo, también es posible usar una cámara automática o programada y obtener buenos resultados.

Configuración ideal: Mida la exposición manual o automáticamene en la zona más luminosa. Bloquee el valor de diafragma y tiempo de obturación para toda la serie. Desactive el enfoque automático. Use un solo valor de distancia para toda la serie. Desactive el ajuste automático de blanco. Apague el flash. Use la misma calidad (resolución) para toda la serie. Use tripié siempre que sea posible. Traslape o superponga del 25% al 50% cada foto. No use traslapes cercanos al 80%. El cálculo de traslape puede ser aproximado y diferente para cada foto. Inserte fotografías diferentes entre grupo y grupo de fotografías, por ejemplo tome fotos de su mano. No use lentes gran angular extremos, como "ojo de pez". En fotografía de 360° tome fotos adicionales en cada extremo. Si desea mayor ángulo vertical oriente la cámara en posición vertical (portrait).
 
Uso del tripié (o trípode): Siempre que sea posible use el tripié. El eje del soporte de la cámara debe quedar nivelado, dirigido hacia el centro de la Tierra. Para lograr lo anterior haga uso de un nivel de burbuja central. Si por falta de espacio, en fotos de interiores, no puede desplegra los tres piés del tripié, use sólo uno. Si carece de tripié haga uso de su propio cuerpo. Al girar no use como eje su cintura, o sus piés. Gire la cámara sobre su propio eje.

Configuración para cámaras automáticas: El poseer la cámara digital más sencilla imaginable no es obstáculo para hacer fotografía panorámica. Pruebe y lo corroborará. Aplique el mayor número de las recomendaciones anteriores que le permita su equipo. En interiores pruebe con y sin flash.
 
Recomendaciones generales: No espere a comprender el tema o a dominar un programa para unir sus fotos para empezar a hacer fotografías panorámicas. Tome todas las que pueda y quiera y almacénelas. La posibilidad de hacer fotografía panorámica puede hacer que sus viajes y paseos tomen un nuevo carácter, ya que los verá con "ojos panorámicos". Si desea compartir las fotografías panorámicas, sepa que hay lugares que se las recibe en forma gratuita.
 
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Programas

Algunos programas libres para hacer fotografía panorámica:


Algunos programas freeware para hacer fotografía panorámica:


Algunos programas gratuitos para hacer fotografía panorámica:

 

Algunos de los programas con cargo para hacer fotografía panorámica:

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Galerías de fotografías panorámicas

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Equipo

Tripié o trípode para fotografía panorámica: http://gregwired.com/pano/pano.htm

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Foros


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Extras

Sitios para alojar fotografías panorámicas

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Tutoriales

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Links

Fotografía panorámica esférica:
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Fotografía panorámica como actividad profesional

La fotografía panorámica es una excelente herramienta para documentar. Usted puede adoptar esta actividad como un medio de obtener ingresos.
  • Paisajes, por motivos turístico, de promoción...
  • Avances de obra arquitectónica, ingenieril, sanitaria, civil...
  • Documentación del antes y después.
  • Registro gráfico de propiedades.
  • Divulgación de instalaciones: deportivas, comerciales, industriales...
  • Para publicitar en: periódicos, revistas, páginas web, banners...
  • Como servicio, convirtiendo las fotografías individuales de otros fotógrafos en fotografías panorámicas. Este servicio, incluso puede ofrecerse a distancia.
  • Como capacitación, enseñando a otros fotógrafos a hacer fotografía panorámica.
  • Cuando el documento rebaza el tamaño máximo de nuestro escáner, hacer digitalizaciones parciales y soldar con el programa de nuestra preferencia.

Ya otros lo están haciendo. ¿Usted porqué no?. Ejemplos:
Fotografía panorámica como servicio: Fotografía panoramica net
Producción de fotografías panorámicas de exteriores e interiores para navegación inmersiva a través de web, para medios publicitarios, o para impresión en pequeño y gran formato.
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Mi experiencia

Diciembre 2, 2008. Hasta el momento sólo he hecho fotografía panorámica con los programas ArcSoft Panorama Maker 4 Profesional y Microsoft ICE con muy buenos resultados. Pueden ver algo de lo que he logrado aquí: Mis panorámicas en PICASA

En especial ArcSoft ha sido amigable, y con resultados tan alentadores que incitan a seguir experimentando e incluso puede tomarse como punto de partida para aprender programas más complejos y completos. Sucedió que inicialmente traté de usar otros programas como la opción Sticth de Corel Photopain 4, Stitch,  y los resultados fueron desalentadores.

Quiero sugerirle a los principiantes que empiecen con programas sencillos como es ArcSoft que les permitan familiarizarse con la técnica y la terminología.

El programa Microsoft ICE se destaca por su sencillez y capacidad para exportar a varios formatos, incluyendo uno para visualizar por medio de Silverlight (
http://es.wikipedia.org/wiki/Silverlight) que está promoviendo Microsoft con el que no se requerirán otros visualizadores como: Flash, Quiktime, Java Viewer, Etc. Inicio
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Aportaciones de internautas

De Ariel Garaza Díaz El mundo de Ariel

  • World Heritage Tour es una pagina con espléndidas imagenes de diferentes regiones del mundo. Lo interesante es la capacidad de ubicar en un mismo plano a diferentes construcciones o lugares, a los que estamos acostumbrados a escuchar pero no sabemos relacionar entre si. Por ejemplo, si vemos Egipto, podremos ver la ubicacion de las principales construcciones, la distancia entre si, las diferentes dinastías a las cuales se atribuye su construccion, etc. Y por si eso fuera poco, disfrutaremos de espléndidas vistas panorámicas interactivas, casi como si estuvieramos alli, como por ejemplo: Al pie de la Esfing
  • Tutorial para hacer fotografía panorámica esférica
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Aportaciones, sugerencias, errores, omisiones...

Manuel Vega Velázquez / Knol de comunicación de MVEGAV 




July 16

LAS TERRIBLES TRANS 080714

LAS TERRIBLES TRANS 080714

Los ácidos grasos trans, o grasas trans, un subproducto en la fabricación de grasas sintéticas sólidas de aceites de verduras obstruyen las arterias. Sí leyó bien: "obstruyen las arterias".

Las grasas trans son aún más riesgosas para los problemas cardiacos que las grasas saturadas, alguna vez consideradas las más dañinas.

Un consumo promedio de 5.6 gramos de grasas trans aumenta el riesgo de un problema cardiaco en un 20%.

¿Y en qué alimentos se encuentran las grasas trans?:

Pasteles, galletas y biscochos: 40%
Productos lácteos: 21%
Margarinas: 17%
Papas fritas: 8%
Palomitas de maíz: 5%
Manteca vegetal: 4%
Aderezo para ensaladas: 3%
Cereales para el desayuno: 1%
Endulzantes: 1%

Fuente de información: Revista Día Siete (http://www.diasiete.com/ ) No. 413, domingo 12 de julio del 2008.

Más sobre el mismo tema:

Grasas tranms, preguntas y respuestas

http://www.geosalud.com/Nutricion/grasastrans2.htm

Cuando se trata de reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, ¿a qué se debería prestar más atención: a las grasas totales, a las grasas saturadas o a las grasas trans? ¿Qué es lo que eso significa a la hora de elegir entre los muchos diferentes tipos de alimentos disponibles en la actualidad?

A continuación hallará las respuestas a las preguntas más frecuentes sobre las grasas trans-¿por qué existen en los alimentos y qué efecto tienen en nuestra salud?-Estas respuestas quizás lo ayuden a comprender la función que cumplen las grasas trans en los alimentos.

¿Qué es la grasa dietética?
Las grasas dietéticas son las que encontramos en los alimentos. Son una parte esencial de cualquier dieta saludable.

Los ácidos grasos son los componentes básicos de las grasas dietética. Todas las grasas dietéticas contienen una mezcla de ácidos grasos saturados y insaturados. El tipo de ácido graso que predomine será el que determine si una grasa es sólida o líquida y si se la caracteriza como saturada o insaturada. Las grasas de origen animal como el suero vacuno, la manteca y los aceites vegetales (como lo son por ejemplo el derivado de la palma, de la nuez de palma y del coco) que tienen una consistencia firme a temperatura ambiente, contienen niveles más altos de ácidos grasos saturados se los considera grasas saturadas. Los aceites como el de soja, canola, semilla de algodón, maíz y otros vegetales que tienen una consistencia líquida a temperatura ambiente contienen niveles más altos de ácidos insaturados. Se los considera grasas insaturadas.

¿Cuáles son los diferentes tipos de ácidos grasos?
Los ácidos grasos se dividen en saturados o insaturados; dependiendo de su estructura. A su vez, las grasas insaturadas se dividen en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.

¿Qué son las grasas trans?
Las grasas trans son ácidos grasos insaturados que se forman cuando los aceites vegetales se procesan y se transforman en más sólidos o en un líquido más estable. Este proceso se llama hidrogenación. Las grasas trans también se encuentran naturalmente en algunos alimentos.

Las grasas trans de todas las fuentes proporcionan entre 2% y 4% por ciento del total de calorías, a diferencia del 12 % que proporcionan las grasas saturadas y el 34% de las grasas totales en la dieta del estadounidense medio. La mayoría de las grasas trans provienen de los alimentos procesados. Aproximadamente 1/5 de las grasas trans de nuestra dieta proviene de fuentes animales como por ejemplo, ciertas carnes y productos lácteos.

¿Qué alimentos contienen grasas trans?
Las grasas trans están presentes en diferentes cantidades en una amplia variedad de alimentos, como lo son por ejemplo la mayoría de los alimentos hechos a base de aceites parcialmente hidrogenados, como lo son los  productos horneados, fritos, y la margarina. Las grasas trans también se encuentran naturalmente en ciertas carnes y productos lácteos.

¿Por qué hay grasas trans en los alimentos?
Las grasas trans se forman cuando un aceite es parcialmente hidrogenado. El proceso convierte a los aceites en un líquido más estable o en un elemento semisólido.

Los aceites parcialmente hidrogenados se usan en los alimentos procesados porque ayudan en la fabricación de productos alimenticios de alta calidad; que se mantienen frescos durante más tiempo y tienen una textura más apetitosa. No siempre es posible reemplazar a los aceites no hidrogenados debido a las diferencias en las maneras en que dichos aceites funcionan para producir alimentos aceptables.

Por ejemplo, al usar aceite vegetal parcialmente hidrogenado para elaborar algunas margarinas, los fabricantes pueden producir un aderezo untable que tiene menor contenido de grasa saturada que la manteca y que se puede usar  bien si lo retira del refrigerador. De la misma forma, los fabricantes pueden producir grasa para freír papas, hojaldradas bases para tartas y crocantes galletas saladas. Los productos que se fabrican con aceites parcialmente hidrogenados no se ponen rancios (las grasas adquieren un sabor extraño) tan rápidamente como aquéllos que se fabrican usando aceites no hidrogenados. Los alimentos que contienen estos aceites deben mencionar en su etiqueta nutricional "aceite vegetal parcialmente hidrogenado".

¿Se usan los aceites parcialmente hidrogenados por algún otro motivo?
Las grasas y los aceites que contienen grasas trans se usan para sustituir a las grasas para hornear y freír que contienen niveles más altos de grasas saturadas. Algunos ejemplos de grasas con niveles más altos de grasas saturadas incluyen a las grasas vacunas, manteca y otros aceites vegetales altamente saturados como el de palma, nuez de palma y aceites de coco. A mediados de la década del 80, la industria alimenticia respondió a las recomendaciones de las autoridades sanitarias y a los intereses de los consumidores para tratar de reducir la cantidad de aceites altamente saturados y de grasas animales que se utilizaban en los alimentos. La mejor alternativa, y en muchos casos la única, era reformular los productos y reemplazar las grasas altamente saturadas por aceites vegetales parcialmente hidrogenados.

¿Qué efecto tienen en el colesterol de la sangre las grasas trans, las grasas saturadas y el colesterol dietético?

Recientemente, el Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias llegó a la conclusión de que las grasas saturadas, las grasas trans y el colesterol dietético aumentan el nivel del colesterol LDL ("malo") en la sangre. Además, existen evidencias que sugieren que el consumo de grasas trans disminuye el nivel de colesterol HDL ("bueno").

¿Cómo se relacionan el colesterol de la sangre y las enfermedades cardíacas?
El nivel elevado de colesterol en la sangre es un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares. Las personas que tienen altos niveles de colesterol son más propensas a desarrollar este tipo de enfermedades.

¿Qué otros factores juegan un papel importante cuando hablamos de enfermedades cardíacas?
Las enfermedades cardiovasculares son muy complejas. Pese a que las grasas que circulan en la sangre, como lo es por ejemplo el colesterol, juegan un papel importante en el desarrollo de estas enfermedades. Existen otros muchos factores que influyen, como lo es la diabetes, la hipertensión, la formación de coágulos, el sexo, la edad y los factores hereditarios. Además, existen factores típicos del estilo de vida, que no se relacionan con la dieta, y que también influyen. Las investigaciones demuestran claramente que aumentar la actividad física y mantener un peso saludable son factores muy importantes para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

¿Debo reducir el consumo de grasas trans?
El Instituto de Medicina (IOM), por sus siglas en Inglés, recomendó recientemente reducir al mínimo indispensable el consumo de grasas trans, grasas saturadas y colesterol, aunque sin dejar de consumir una dieta nutricionalmente adecuada. Debido a que las grasas trans, las grasas saturadas y el colesterol son componentes difíciles de evitar en una dieta común no vegetariana, el tratar de no consumir alguno de ellos implicaría modificar significativamente la dieta. En opinión del IOM, ese tipo de cambios pueden tener efectos no deseados que pueden conducir a consumos inadecuados de proteínas y de otros micro nutrientes. Se requiere más investigación para determinar cuáles son los niveles reales de grasas trans, saturadas y colesterol que sean consistentes con una dieta nutricionalmente adecuada para los diferentes grupos de población.

La contribución de grasas saturadas en la dieta del estadounidense medio es mucho mayor que la de las grasas trans. Estos consumen entre 5 y 6 veces más grasas saturadas que grasas trans.

¿Cómo puedo reducir la cantidad de grasas trans en mi dieta?
Para disminuir la cantidad de grasas trans de la dieta le aconsejamos seguir las siguientes pautas de los profesionales de la salud:
Reducir el consumo de grasas totales lo ayudará a disminuir el consumo de grasas saturadas, grasas trans y colesterol. La reducción del consumo de grasas trans no se debería lograr simplemente eliminando de nuestra dieta los alimentos con alto contenido de grasas saturadas. Sí se pueden eliminar las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, siempre y cuando el consumo de grasa total se mantenga moderado.

¿Qué alimentos puedo elegir para ayudar a disminuir el consumo de grasas saturadas y grasas trans?

La mayoría de los aceites vegetales comestibles tienen bajo contenido de grasas saturadas y no tienen grasas trans. Por ejemplo, aceite de soja, canola, maíz, oliva, azafrán y girasol. La margarina y productos similares contienen menor cantidad de grasas saturadas que productos tales como la manteca o la grasa vacuna sólida. Y muchos productos tipo margarina tienen bajo contenido de grasas trans o directamente no la incluyen entre sus componentes. Recuerde que las versiones líquidas y con menor contenido graso de las margarinas no pueden utilizarse en recetas en las que se requiera grasa vacuna, manteca o margarina sólida. Las nuevas tecnologías de elaboración que existen en la actualidad han producido algunos productos libres de grasas trans. Es probable que otros productos similares vayan a estar disponibles en el mercado en un futuro cercano. Para disminuir el consumo de grasas saturadas y grasas trans, puede probar las versiones "livianas" con bajo contenido de grasa o directamente desgrasadas y sin grasas trans de los alimentos que consume habitualmente.

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http://www.vitadelia.com/2007/08/20-%C2%BFcual-es-la-diferencia-entre-las-grasas-saturadas-y-las-insaturadas
Definición de grasa saturada:
Los especialistas siempre recomiendan moderar el consumo de alimentos con ácidos grasos saturados –que se encuentran, principalmente, en los alimentos de origen animal- ya que está comprobado que son dañinos para el corazón y el sistema circulatorio si se consumen en exceso debido a que aumentan el colesterol "malo" (LDL) en sangre. Por ello es preferible elegir alimentos de origen vegetal que contengan ácidos grasos insaturados, los cuales, opuestamente a los de origen animal, ayudan a reducir el colesterol en la sangre.

Otro punto a tener en cuenta a la hora de hacer tu dieta es tener presente que el porcentaje de grasa que ingieras cada día no supere el 35 por ciento del consumo total de calorías. Esto sería, para adultos relativamente activos, no más de 76 gramos de grasa para las mujeres y no más de 99 para los hombres.

Alimentos con alto contenido de grasas saturadas, cuyo consumo deberías moderar:
*Quesos duros o cheddar. Leche entera. Manteca.
*Carnes vacunas no magras. Chorizos. En cuanto al pollo, para reducir su cantidad de ácidos grasos saturados es necesario quitarle la piel.
*Por ende, también se encuentran en esta clasificación todos aquéllos postres, tortas y confituras varias elaboradas con leche entera, manteca y otros componentes altos en grasas saturadas.

Alimentos con menor contenido de grasas saturadas:

*Lácteos descremados. Huevos.
*Recordar que siempre es recomendable utilizar aceites y margarinas de origen vegetal –el más recomendado: de oliva-.
*Carnes magras. Jamón. Pescados, como el abadejo o el atún.
March 03

BIBLIOTECA VASCONCELOS XXI

La MEGABIBLIOTECA más grande de Iberoamérica
 
En mayo pasado se inauguró la Biblioteca Vasconcelos Siglo XXI en la capital del país, que albergará una colección inicial de medio millón de libros y 750 computadoras de escritorio con conexión gratuita a Internet. Además, la versión 18 del catálogo El Aleph 500 podrá interconectarse con más de siete mil bibliotecas públicas en todo el país.
 
En un plazo de diez años, se estima que la biblioteca podrá contar con cerca de dos millones de títulos. Además del espacio dedicado a los libros, el nuevo edificio cuenta con un centro de idiomas, varias salas de estudio, un museo virtual, una sala multimedia, varias salas de conferencias, un auditorio con capacidad para 520 personas, una fonoteca y una sala infantil.
 
Según un reportaje publicado en el diario Reforma, las autoridades culturales estiman que la Biblioteca Vasconcelos podrá atender a unos cinco mil usuarios de manera simultánea y a un total de cuatro millones y medio de visitantes al año.
 
La institución ocupa una superficie de terreno de más de 37 mil metros cuadrados, de los cuales 11 mil corresponden a la biblioteca y, el resto al jardín botánico. Hasta la fecha, se han desembolsado en su construcción $1,000 millones de pesos.
 
En el proyecto arquitectónico, de Alberto Kalach, destaca la colocación en el aire de la estantería, que soportará hasta mil toneladas de libros. La osamenta de una ballena gris, reconstruida por el artista Gabriel Orozco, recibirá a los visitantes también suspendida desde el techo.
 
La Presidente del Consejo Nacional para la Cultura (Conaculta), Sari Bermúdez, anunció que "esta biblioteca es el cerebro que va a conectar a todas tas bibliotecas públicas municipales y estatales del país; vamos a cubrir el 40% de su espacio con las nuevas tecnologías".
 
El concepto de la Biblioteca es el de un espacio abierto, donde el usuario pueda caminar libremente por los niveles del edificio en busca del libro que desee consultar entre las librerías colgantes. Según Jorge Von Ziegler, director de la Red Nacional de Bibliotecas de Conaculta, "cualquier usuario podrá llegar a cualquier rincón de la biblioteca y tomar el libro que necesita o ver qué libros se ofrecen". La nueva biblioteca estará enfocada, principalmente, a las obras actualmente en circulación en el mercado, mientras que el edificio antiguo en La Ciudadela (también llamado José Vasconcelos) permanecerá como biblioteca de conservación.
 
La biblioteca se encuentra ubicada en Eje 1 Norte, entre Insurgentes y Guerrero, a menos de una cuadra del Metro Buenavista y de la estación de Metrobús del mismo nombre. El horario de atención de la Biblioteca Vasconcelos Siglo XXI será todos los días de 8:00 a.m. a 9:00 p.m. y en época de exámenes semestrales, permanecerá abierta las 24 horas.
 
Fuente de Información: Revista A&C, Arte y Comunicación Gráfica. Septiembre 2006.
www.bizcom.mx
 
Más información:
March 02

PRIMAVERA 2007

PRIMAVERA, 2007
 
Marzo 2, 2006
 
El inicio del equinoccio de primavera para el hemisferio norte ocurrirá en México el martes 20 de marzo a las 18:07 hrs.
 
Fuente: 181 edición del Más antiguo Calendario de Galván 2007.
www.calendariogalvan.com.mx.
 
Más información acumulada acerca de la primavera:
http://escriboluegoexisto.spaces.live.com/Blog/cns!1pOAaziJl4xqmRjyTkvuCYdw!613.entry
February 26

METODO SILVA DE CONTROL MENTAL

METODO SILVA DE CONTROL MENTAL

El Método Silva de Control Mental fue ideado por José Silva, un mexicano residente en Laredo (USA) quien, tomando como base libros de autoayuda, confeccionó un método heterogéneo donde mezcla desde técnicas de memorización basadas en los libros de Harry Loraine, hasta ejercicios de visualización creativa inspirados en autores como el ocultista francés Ophiel o el norteamericano William Walker Atkinson (Yogui Ramacharaka).

Control Mental en Wikipedia
http://es.wikipedia.org/wiki/Método_Silva_de_Control_Mental

Curso Gratuito de Control Mental
http://www.mailxmail.com/curso/vida/metodosilvadecontrol

Página Oficial para El Método Silva de Desarrollo Mental
http://www.elmetodosilva.com/

Más sobre el Método Silva de Control Mental en la Red:
http://www.drbonomi.com/art/cm/curso-control-mental.php
http://www.drbonomi.com/

September 02

BATALLON DE SAN PATRICIO, IRLANDESES EN MEXICO

Batallón de San Patricio

El Batallón de San Patricio fue un batallón de tropas de Estados Unidos que desertaron y se unieron a las Fuerzas armadas de México en la Guerra de Intervención Norteamericana (llamada Guerra México-Americana en USA) de 1846-1848. Aproximadamente un 40% eran inmigrantes irlandeses y el resto de otros países católicos. Tomaron el nombre del Santo Patrono de Irlandahttp://es.wikipedia.org/wiki/Batall%C3%B3n_de_San_Patricio

LOS SOLDADOS IRLANDESES EN MEXICO, DE MICHAEL HOGAN
En el libro "Los soldados irlandeses en México", escrito por el estadounidense Michael Hogan y traducido al español por el General Brigadier Clever Alfonso Chávez Marín se tiene acceso al mayor número de datos respecto a este grupo de irlandeses:http://www.geocities.com/drmichaelhogan/soldadosirlandeses.html

MAS INFORMACION RELACIONADA CON EL BATALLON DE SAN PATRICIO:

LA PAPA EN IRLANDA, LA GRAN HAMBRUNA DE 1847-1847, LA EMIGRACION...
http://es.wikipedia.org/wiki/Patata

Expansión de la papa y sus derivados a nivel mundial:

Posteriormente se adoptó su cultivo en la Irlanda del siglo XVII. En este siglo Europa soportó los efectos de unos inviernos duros que afectaron a la producción agrícola; a ello se unieron las enfermedades y las guerras, lo que redujo sensiblemente la mano de obra disponible para el campo. Estas penurias tuvieron una cierta prolongación en el siglo XVIII, a las que se sumó la inestabilidad social y política de Francia. Durante el siglo XIX llegó a ser el alimento base de la población - Napoleón I pudo reunir y alimentar grandes ejércitos merced al rendimiento de la papa como alimento- y cuando entre los años 1846-1848 se desató en las Islas Británicas una plaga de tizón de la papa que destruyó todas las cosechas, se produjo una gran hambruna que causó la muerte de más de un millón de irlandeses y la emigración de otro millón.

http://www.cddhcu.gob.mx/camdip/comlvii/comrypp/iniciati/defensor.htm
La segunda Inscripción que proponemos diría: "Batallón de San Patricio" y estaría dedicada a la memoria de los voluntarios irlandeses que desertando de las filas del ejército norteamericano se incorporaron a la defensa de México, integraron el Batallón de San Patricio y que en su mayoría sucumbieron en combate, o fueron fusilados y ahorcados por el enemigo. Reconocemos con ello una deuda histórica con los mártires y combatientes del Batallón de San Patricio, cuya lista completa de efectivos anexamos, tomada de un documento inédito existente en el Archivo General de la Nación.

Del heroico Batallón de San Patricio, el poeta nacional Guillermo Prieto declara:
"... Y tú, grupo marcial, querido grupo,
ramo de adelfas de la verde Irlanda,
hijos de San Patricio!, que con sangre
quisisteis bautizaros mexicanos;
alma de O'Conell, nuestra santa causa
era digna de ti ..."

http://www.laprensa-sandiego.org/archieve/march26/history2.htm
El Batallón de San Patricio

Uno de los episodios más curiosos de la guerra entre México y Estados Unidos, tiene que ver con el Batallón de San Patricio. Entre las tropas norteamericanas había un contingente de soldados oriundos de Irlanda. Al estallar la guerra, 200 de estos soldados deciden que están con el bando equivocado. No les gusta que Estados Unidos emplee su gran poderío para invadir y conquistar un país mucho más débil, país que además es católico en su gran mayoría. Desertan del ejército norteamericano y se unen al de México. Cuando el general estadounidense Winfield Scott, luego de desembarcar en Veracruz, llega a Ciudad México con sus tropas y acepta la rendición de los mexicanos, captura a los soldados de San Patricio — y manda ahorcar a 50 de ellos.

México por su parte tiene un punto de vista distinto. Hoy día hay un monumento conmemorativo que dice en español:

En Memoria De Los Soldados Irlandeses Del Heroico Batallon De San Patricio

http://zedillo.presidencia.gob.mx/pages/disc/sep97/12sep97.html
México, D.F., 12 de septiembre de 1997. Versión estenográfica de las palabras del presidente Ernesto Zedillo, durante la ceremonia que encabezó con motivo del CL Aniversario del Batallón de San Patricio, hoy en la mañana, en la Plaza de San Jacinto, en esta ciudad.

 http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/historia/html/waltw.htm
Un militar opinó sobre el batallón de San Patricio: "Desertar al enemigo, en medio de la guerra, ha sido castigado por todas las naciones en todos los tiempos. Es traición, falta de lealtad, en su máxima expresión, es inexcusable y peligroso. Las compañías de San Patricio son culpables de este crimen sin lugar a dudas. Pelearon en las filas del ejército mexicano, en las baterías de Churubusco; pelearon ardorosa y tenazmente contra la bandera que juraron defender".

August 25

PUBLICA Y VENDE TUS LIBROS CON LULU POR INTERNET

PUBLICA Y VENDE TUS LIBROS CON LULU POR INTERNET
EL UNIVERSAL
Domingo 20 de agosto de 2006
Planeta breve
Casas editoriales
Lulu, heredera de Gutenberg
Las grandes empresas de la industria de la música digieren apenas el shock que les significó la aparición en el mercado del reproductor de música iPod y de una cascada de sitios web para descargar música gratuita, y ya le llegó el turno de sufrir a las grandes casas editoriales.
El motivo es la aparición de la empresa estadounidense Lulu, que ofrece a los autores de todo el mundo la oportunidad de publicar libros y venderlos desde su propio "aparador virtual" .
La idea no es que los autores, sencillamente, posteen sus textos en el sitio www.lulu.com, en espera de lectores. Ofrece imprimir, con todas las especificaciones que desee el autor, los libros que venda por esta vía y los entrega por mensajería al comprador.
Lulu no imprime libros por tiraje, sino uno por uno, según se vayan vendiendo, un proceso parecido, digamos, al de quemar un disco o descargar canciones de Myspace, y que descansa en la idea de facilitar el intercambio directo entre el autor y el consumidor, sin la intermediación de grandes corporativos.
Un crítico de The Times de Londres comparó la aparición de Lulu con, una segunda revolución editorial, después de la que provocó, por supuesto, el impresor alemán Gutenberg y aseguró que la firma es "el equivalente editorial de iTunes"
¿Deseoso de ser un autor conocido mundialmente?
La cosa es bastante sencilla y, sobre todo, barata. El crítico de The Times, para comprobar el servicio de Lulu, ofreció en su aparador virtual un libro de poemas y lo ordenó. El libro de 70 páginas llegó en 15 días a su casa en Londres a un precio de 8 dólares, incluido el envío. Lo mejor: 80 por ciento de las ganancias de la venta son para el autor, no para la editorial, como ocurre con frecuencia con las firmas tradicionales.

Más referencias del uso del Lulu en el mundo:
http://www.elmundo.es/navegante/2006/10/06/tecnologia/1160146238.html
August 16

CHIA, ALIMENTO MILENARIO

CHIA, ALIMENTO MILENARIO

La chía alimento milenario enormemente aprovechado por los antiguos aztecas y por los indios del oeste norteamericano. Durante mucho tiempo, las semillas de chía constituyeron un elemento básico en la dieta de dichos pueblos (Eatchia. com., Hentry et al 1990). Sin embargo, con el paso del tiempo su uso cayó en el olvido. Fue a finales del siglo pasado que el interés por la chía resurgió, ya que se encontró que posee un elevado contenido de ácidos grasos Ω-3, además de ser una buena fuente de fibra dietaria.

Lea el artículo completo:
http://www.alfa-editores.com/historico/alimenaria/Sep%20Oct%202003%20IA%20La%20Chia%20Alimento%20Milenario.pdf

Más información respecto a este tema:

http://www.respyn.uanl.mx/especiales/2005/ee-13-2005/documentos/CNA53.pdf

Chía en Wikipedia:
http://es.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%ADa_planta

Proveedores de productos derivados de la chía:
http://www.dietahoodia.com/productos/productos-de-chia
http://www.supernatural.cl/
http://www.chia-semilla-extremosur.cl/


Más acerca de la Chía:
http://www.benexia.com/espanol/mas_informacion/faq.php
http://groups.google.es/group/chile.soc.salud/browse_thread/thread/8b41c6850e2037b0/e27ca6903dbed03a
http://www.naturalia.cl/
http://jaja.cl/?a=9185

 
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MANUEL VEGA VELAZQUEZ

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